Con exportaciones por US$ 287,3 millones en 2018, según cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), los productos orgánicos chilenos llegan a una nueva versión de la feria Biofach, la más importante de Alemania y Europa.

La oferta de Chile está compuesta por nueces, pulpas de frutas, snacks saludables, jugos y berries frescos y congelados, entre otros. Destaca en la muestra un producto endémico de nuestro país, como es el caso del maqui, que por sus cualidades de superfruta, rica en antioxidantes y minerales, tiene un enorme potencial.

"De acuerdo a las cifras entregadas por Odepa, nuestros envíos totales de orgánicos al mundo han experimentado un alza de 15% con respecto al año pasado, siendo América del Norte y Europa nuestros principales destinos. Alemania, por ejemplo, recibió US$7,8 millones en 2018, aumentando un 33% con respecto a 2017. Estamos enfocados en las tendencias de los consumidores y aprovechando el tratado de equivalencia con la Unión Europea. Sabemos que nuestro país tiene mucho que ofrecer en este sentido", señala Jorge O’Ryan, Director de ProChile.

Por su parte, el Presidente del Comité Orgánico de Chilealimentos, German Sims, agrega que "la producción y exportación de alimentos orgánicos en Chile tiene un potencial de crecimiento muy interesante, avalado por la demanda internacional de estos productos, en especial en frutas y hortalizas (frescas y/o procesadas). De mantenerse la tasa de crecimiento del último quinquenio, deberíamos superar los US$ 400 millones en exportaciones en los próximos 5 años y los US$ 700 millones en 10 años. Queremos mostrar al mundo que Chile tiene la capacidad de producir alimentos orgánicos de la más alta calidad y de forma sostenible. Al hacerlo, pretendemos contribuir al cambio de mentalidad de los procesadores y agricultores de todo el mundo. Para nosotros lo orgánico es más que un negocio, es una forma de vida".

Las empresas presentes en esta versión de Biofach son AmaTime, con su oferta de pulpas y jugos de fruta; Bayas del Sur, con jugos concentrados y polvos liofilizados; Fundo Quihua, con berries frescos y congelados; Geonuts, que ofrecerá nueces; Granasur, productora de aceites y especialmente de rosa mosqueta; Surfrut/Purefruit, que tendrá pulpas de frutas y manzanas deshidratadas; Vilkun, con berries infundidos y polvos liofilizados; y, además, el Comité de Arándanos.

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